五一黄金周尚未到来，餐饮消费市场已经在不断升温。
美食成为不少年轻人旅行的重要搭子。多家在线旅游平台预测，2025年“五一”假期的旅行热度或将达到2023年以来的峰值。
随着五一的临近，三大餐饮消费场景正呈现显著的增长趋势：
各地特色美食成为游客打卡的热门选择；假期朋友聚会需求旺盛，“多人套餐”和“限时优惠”活动备受青睐；外出场景下，即食小吃和甜品等便携品类同样深受消费者喜爱。
市场热度不断走高的同时，不少商家已积极布局五一，推出节日专属套餐，并在产品图上打出“五一特惠”标签。
一些热门旅游城市的商家发布了“五一来潮汕必吃”系列视频，将门店巧妙融入美食攻略，吸引游客打卡。
一些主打贵州特色餐饮的商家，通过门店吃播展示地方独特食材，并推出“五一贵州酸汤火锅套餐”，吸引客户提前预订，推动线上种草转化为线下客流。
作为平台方的巨量引擎发布了一份五一餐饮行业经营指南，全方位拆解商家在抖音上的经营策略，助力餐饮品牌全力备战五一。
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多元玩法下，餐饮商家如何抢占节日红利？
打爆品，突出节日场景
五一期间，美食打卡、聚餐聚会、小吃小喝等需求上升，餐饮商家在团购套餐名称上突出节日氛围，灵活使用节日关键词，提升产品曝光。
针对聚餐场景，火锅、烤肉等社交属性强的品类可推出“五一团圆套餐”“五一限定3-4人餐”，主打家人团聚、朋友聚餐。
针对出游的需求，甜品商家可推出“出游甜蜜甜品盒”，小吃品牌推出“便捷小吃套餐”。
商家也要与抖音的出行热点结合，将线上流量引流到店铺。比如在樱花季，茶饮类商家通过春季营销活动，成功承接了平台的流量，带动门店客流大幅增长。
直播预售，提前锁定红利
品牌直播成餐饮商家的重要获客渠道，特别是预售模式，能提前锁定客户，帮助商家备货、优化调整产品策略。
商家可提前发布种草视频进行预热，储备20-30条素材以保证审核通过和稳定更新。此外，可通过超级任务、FeedsLive等工具进行引流，提升直播间的点击率。
直播间场景布置同样重要，商家可融入五一元素，展示节日福利，吸引观众关注。
巧用星图，撬动流量高效分发
餐饮商家在内容产出和传播效果方面可能会面临挑战，尤其是在寻找达人合作时，可能遇到达人质量参差不齐的问题。
星图的T+S模式结合达人收入保底和佣金任务，帮助餐饮商家在控制成本的前提下，批量合作达人，保证内容的产出并把控质量。
通过对达人素材进行剪辑，可以大幅丰富商家的素材储备，这些素材可用于短视频和直播引流中，并配合本地投放，扩大目标客群。
不同类型的餐饮门店，目标客群不同，需要制定不同的推流策略，以更精准触达目标客群，达到更好的转化效果。
例如，对于连锁品牌来说，统一调度活动往往存在一定难度。餐饮商家可通过巨量本地推进行全域推广，全面高效管理门店的推广活动。
使用巨量本地推进行推广，或将帮助连锁门店提升总GMV 15-30%。
另一方面，景区门店由于游客停留时间短，更需要精准引流，巨量本地推的“门店引流”功能可以实现定向投放，提升销售转化。
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获客成本高，平台释放激励信号
餐饮行业进入存量时代，获客成本不断攀升，商家希望每一分钱都花在刀刃上。面对同质化竞争，许多商家陷入两难：不参与五一营销可能错过旺季，盲目参与又担心因资源有限或策略不当而受损。
如何精准触达目标用户并实现高效转化，成为商家亟需解决的关键问题。
巨量引擎为商家提供了一系列策略建议，并通过流量激励活动帮助商家降低投放成本，尤其是在五一期间，提供了丰富的流量激励，最高可领取的消返红包。
除了消耗排位赛、直播投广赛等活动，餐饮商家可结合自身需求参与活动争取奖励。以消耗增长赛为例，报名的用户可根据基准期的日均现金消耗情况参赛，活动期间如果现金消耗有增长，就有机会获得奖励。
对于餐饮商家而言，五一假期是不容错过的消费旺季，在行业整体进入存量博弈的背景下，如何将出行的人流和平台的热度转化为到店的客流和现金流，是餐饮老板们赢得假期营销战的关键。
