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今年6月在大会上，9家门店荣获年度好门店。永辉超市郑州信万广场店凭借全面业态优化、优质商品、服务体系与良性员工生态，获得荣誉。
▲永辉超市郑州信万广场店店长王鹏代表领奖
作为胖东来主导调改第一店，信万广场店备受关注。调改一年后，常态化运营机制稳健，继续为消费者提供高品质购物体验。
传统商超调改样板
门店位于郑州市金水区信万广场负一楼，2019年11月8日开业，去年6月完成闭店改造，十九天后完成升级。
调改后面积4669㎡，在商品结构、动线、设施、服务与员工待遇等方面全面革新。
动线重构，通道宽度大幅拓宽，简化陈列，提升商品展示层次感，空间更明亮通透，逛得舒心。
业态布局增加烟酒柜、休息区、扩容烘焙区、现场加工与熟食区，取消外租区域和电商经营，专注核心零售。
新增日配冷链及其他新硬件，更新维护设备，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备，硬件升级比重约45%。
升级提升运营效率，提升品质可视化，增强消费者信任。
品质革命 重构商品力
永辉超市坚持品质零售路线，强调真诚与安全。
以民生、品质、安全、健康为原则，淘汰81.3%原有商品，重新规划12581个单品，新增单品占比80%，结构接近胖东来90%以上，同时补充时尚商品，满足对品质生活的需求。
商品革命以民生刚需为锚点：保障民生、补充功能、保留一线品牌，优选特色、质量可靠商品，淘汰品质不保障的商品，补充时尚品类，回应对美好生活的追求。
同时，店内还有多款自有品牌商品，为消费者提供更多优质选择。
生鲜区升级最具诚意，保留基础蔬果肉海鲜等，同时提升生鲜标品占比，满足不同顾客需求。
水果鲜切区便捷即食，遵循“468原则”：4小时后八折、6小时六折、8小时下架；肉类区新增高端黑猪肉、雪花牛肉、调理肉制品等分类。
加工区聚焦烟火气，熟食区引进韩式炸鸡、烤鸡等，增加自营现制商品如炸货、热锅、凉菜等；烘焙区引进大月饼、红丝绒蛋糕等，增加现烤面包、裱花蛋糕系列，深受年轻顾客欢迎。
食品区更加多元化，新增自有品牌食品，覆盖烘焙、酒水、冲调等；休闲食品与饮料区增加进口商品与特色小吃；粮油副食区引进高端品牌与有机产品，为注重健康的消费者提供更多选择。
用品区成为品质生活管家，引入自有品牌商品，增加高端护肤品牌与进口洗护用品；家用区增添创意家居与厨房用品，提升品质生活便利性。
商品革新以用户为中心，融入真诚选品，以品质打动人心，让顾客日常消费更安全且富有惊喜。
从心出发 更美好
信万广场店的改变是一场由内而外的焕新，以员工与顾客为核心，用温度重塑服务。门店缩短营业时间、提高员工薪资，激发团队积极性与向心力。
服务以顾客为首，门店增设便民设施，如洗手台、护手霜、直饮水、一次性纸杯、共享充电宝、称量设备、微波炉、身高体重测量等；入口设自助宠物寄存与饮水处；货架旁设放大镜、湿手器等，提升便捷。
建立客诉标准与响应机制，收集并及时反馈顾客意见，提升满意度。
员工关怀方面，提升生计保障与福利：工资从2500元/月提升至4500元/月，日均工时不超过8小时，年休假增加，满一年享受10天年休假。
店长表示，调改一年后团队成长明显，人人向着更好发展。
坚持“文化先行”的内核，践行“自由·爱、真诚”的理念，源于热爱与初心，推动基础工作深入并影响身边的人。
目标是成为郑州最美好的超市，让顾客进入门店就感受到温暖，并将美好延伸到日常生活。
理念觉醒不断蜕变
调改成绩显著：首日销售188万，日销为改前的约13.9倍；首日客流1.2926万，为改前日均的约5.3倍。
变革起始于2024年5月胖东来对永辉超市的无私帮扶，信万广场店在胖东来团队主导下进行调改，协助团队来自青海等地区；董事长亲自坐镇并组建调改小组，研究院企业参与学习。
在消费升级背景下，核心竞争力由规模转向品质。信万广场店通过彻底的商品体系革新，聚焦民生、品质与幸福。
调改触发企业理念觉醒：商业不仅盈利，更是对人的关怀。
数据与理念并进，突破来自对人的尊重、对员工的付出、对顾客需求的关注，遵循真诚与善良的经营哲学，方能在变革中获得长期生命力。
现在在全国范围内继续推进调改。截至8月1日，已完成超150家门店的胖东来模式调改，计划9月底突破208家，2026年春节前完成300家门店调改。
