2026年5月18日至20日，SIAL西雅国际食品展（中食展）在上海新国际博览中心举行。作为食品饮料领域具有全球影响力的展会之一，本届展会吸引了来自75个国家和地区的5000余家展商参展，集中呈现35万多件食品及饮品产品，预计到场的专业观众将超过18万人次。依托广泛的国际资源与高效的商贸对接能力，展会持续发挥着连接全球供应链与中国市场渠道的重要平台作用。
在这场备受关注的行业盛会中，螺蛳粉品牌好欢螺以“嗦粉时光列车”为主题参展，通过沉浸式场景打造和丰富的互动体验，向现场观众与客商展现柳州螺蛳粉的经典风味，展台也成为展馆内人气较高的区域之一。
以“时光列车”为主线，呈现沉浸式柳州味道
此次亮相中食展，好欢螺围绕“时光列车”概念进行展台设计，将整个空间塑造成富有辨识度的体验场景。展陈以列车车厢为视觉灵感，仿佛把来自柳州的地道风味一路带到上海。观众在参观过程中，不仅能感受到品牌从线下门店积累而来的风味传承，也能更直观地体会螺蛳粉跨越时间依旧鲜明的味觉记忆。
展台内部动线清晰，功能分区明确。其中，试吃区成为最受欢迎的区域之一，工作人员现场烹煮螺蛳粉，方便观众第一时间品尝柳州风味。浓郁的汤底、爽滑的米粉与酸笋等配料层层融合，呈现出“鲜、香、酸、辣、爽”的丰富口感，吸引了不少观众和采购商驻足体验，现场氛围热烈。
在互动合影区，品牌设置了全球代言人檀健次的形象看板以及品牌玩偶“螺仔”，方便观众打卡拍照；洽谈区则为专业客商提供了较为舒适开放的交流空间，便于深入沟通合作事宜；产品展示区沿用列车主题元素，将全系列螺蛳粉产品有序陈列在展柜和货架之间，使整体风格更加统一，也让参观者能够更直观地了解品牌的产品布局。
展会期间，品牌还结合现场打卡安排了多样化互动活动，进一步调动观众的参与热情。合影区域聚集了大量前来拍照的参观者，也让“时光列车”这一主题在现场形成了更强的记忆点与传播效果，进一步拉近了品牌与消费者之间的距离。
非遗技艺传承26年，连续8年保持全球螺蛳粉销售额领先
在竞争日益激烈的速食赛道中，好欢螺能够持续保持优势，离不开其对传统风味和产品品质的长期坚持。品牌创始人张晓献女士是广西壮族自治区螺蛳粉非遗技艺传承人，深耕行业已有二十多年。品牌以线下老店配方为基础，选用青壳石螺与黑毛土猪骨慢火熬制汤底，并结合多种天然香料，尽可能还原柳州螺蛳粉“鲜、香、酸、辣、爽”的地道风味特色。
秉持“专注做好每一碗粉”的理念，好欢螺已连续8年位居全球螺蛳粉销售额第一。同时，品牌旗下多款产品先后获得国际美味奖和iSEE全球食品创新奖，并销往40多个国家和地区。围绕不同消费场景与人群需求，品牌也在持续推出新品，不断丰富口味和产品选择，进一步增强在年轻消费群体中的影响力。
从地方特色小吃走向更广阔的消费市场，好欢螺正持续推动柳州风味被更多人认识和接受。此次亮相2026中食展，“嗦粉时光列车”不仅展现了品牌在产品与风味上的实力，也体现出其持续深耕螺蛳粉赛道、积极拓展海内外市场的决心。借助这一国际化展会平台，柳州螺蛳粉的独特魅力正被越来越多行业人士与消费者看见。
