一位餐饮加盟商前期投入超过400万元开店，门店营业不到5个月，最终却以亲手砸店的方式结束经营。
事件发生在浙江湖州南浔吾悦广场，一家名为“A Meigo梅果·云贵川Bistro”的餐厅内。现场视频显示，店主使用工具砸坏了吧台、桌椅、冷柜等设施，并表示，宁可自己砸掉，也不愿把店里的东西留给商场。
视频传出后迅速引发热议，不少人开始关注，这起激烈冲突究竟是如何一步步发展到这一步的。
围绕退租与砸店经过，门店法人代表范辉在接受采访时讲述了自己的说法。
据他介绍，自己此前主要从事奶茶门店经营，也有多家门店经验。起初，他原本考虑加盟另一个糖水品牌，后来经朋友介绍接触到梅果在浙江区域的代理商，最终决定投资该项目。
公开信息显示，梅果创立于2024年，首店位于南京百家湖，目前门店数量已超过180家，是近年来扩张较快的云贵川Bistro连锁品牌之一。
范辉称，这家门店于2025年10月进场装修，12月底正式营业，面积约370平方米。包括装修、加盟费、租金、押金、人工和首批物料等在内，前期总投入超过400万元。
其中，门店月租在4万元以上，押金约10万元，装修费用约85万元。虽然第三方装修公司曾给出约50万元的报价，但考虑到后续品牌审核等因素，他最终选择了品牌指定的装修团队。
然而，较高的投入并没有带来理想中的经营表现。
范辉回忆，开业第一个月门店流水为73.8万元，实收约65万元，基本只能勉强持平。到了第二个月，营业额下滑至54.9万元，实收也降到51.9万元。
此后业绩继续下探。第三个月营收仅为38.6万元，第四个月进一步跌至约22万元，与开业首月相比大幅缩水。
不过在他看来，真正促使自己决定撤店的，并不只是营业额持续下降。
他说，400万元真金白银投进去，门店开业才几个月就要关掉，换作任何人都很难接受，毕竟里面不仅有资金投入，也有大量时间和精力。
而让矛盾开始升级的，是发票相关问题。
范辉表示，从今年1月起，门店就一直无法正常向顾客开具发票，营业执照信息也显示申报异常。其间，他多次向品牌代理方索要发票，也曾请商场方面协助沟通，但直到4月问题仍未解决。
按照他的说法，湖州地区总代理，也就是其上级加盟方曾表示，如需取得发票，需要额外补缴3个百分点的税费，而这一要求并未被他接受。
他还称，在自己就发票问题向相关部门反映后，门店消防问题被频繁举报，经营受到影响，难以维持正常状态。
随着亏损持续扩大，再加上经营过程屡屡受阻，范辉随后向商场提出撤店申请。
据其回忆，起初商场对接人员在了解情况后曾向公司汇报，并表示愿意通过减免租金等方式给予一定支持，希望门店继续经营。
但两天之后，对方又改变说法，称由于市场环境不佳，公司不同意继续提供支持，并提出新的处理方案：可以解除合同，但店内所有物品都必须留下。
这一点让范辉无法接受。他认为，按照一般处理方式，商户若提前退租，商场可以扣除押金，也可以要求商户搬走设备并将场地恢复为毛坯状态，但不应要求把店内全部物品留下。
此外，他还对外界流传的一种说法感到疑惑——有人称，这家门店后续可能会由品牌方接手后重新营业。
在多轮沟通迟迟没有结果、损失又不断扩大的情况下，范辉情绪最终失控，于是出现了开头那一幕：他亲手砸毁了自己投入巨大、用心打造的门店。
△图片来源：抖音视频截图
范辉表示，这家店前后累计亏损已经达到500万元。
截至发稿，涉事品牌所属公司以及南浔吾悦广场方面，均未对此事作出公开回应。
值得一提的是，在这起事件发生之前，该品牌本身也曾因涉嫌抄袭而引发舆论争议。
重庆品牌“Anaago安纳果”团队曾多次发声称，梅果在Logo设计、空间风格和品牌理念等方面与其存在较高相似度。5月26日，安纳果在社交平台发文表示，历时两年的商标侵权案件已经胜诉，后续还将继续在上海、南京等地推进相关诉讼，直到获得公开道歉。
△图片来源：Anaago安纳果官方小红书截图
回到这起发生在南浔吾悦广场的砸店事件，范辉举起锤子的那一刻，被砸碎的显然不只是店里的设备。
400多万元的投资、近5个月的经营心血，以及一次加盟失利带来的现实打击，都在那一声声敲砸中被彻底放大，也让餐饮加盟生意中一些长期被忽视的问题再次暴露出来。
餐饮加盟从来不是一门轻松的生意。对投资者来说，决定入局之前，不能只看品牌热度、赛道风口和开店前景，更要提前审视合同条款、经营支持、票税合规以及退出机制。
很多时候，真正决定一家加盟店最终走向的，并不是开业当天有多热闹，而是在经营不顺时，加盟商是否拥有清晰、公平且可执行的退场路径。
而对于品牌方和商场而言，比推动新店开业更重要的，是在门店遇到困难时，能否提供持续、透明且负责任的支持。
遗憾的是，这一次，本应共同经营、共同承担风险的多方关系，最终走向了对立。锤子落下之后，这场冲突里并没有真正的赢家。
