8月25日，清美集团全新零售品牌“品上生活”自营超市将在上海闵行区开业。
作为上海第二家、闵行首家“品上生活”，门店面积达到7000㎡，设有12大现制档口、6000余款商品与800多款现场制售产品，融合商圈人流，打造全新的生鲜消费场景。
不同于传统商超的会员制模式，该门店无需会员费，以全产业链优势让利消费者。
这家从菜场豆腐摊起步的百亿集团，正从供应链幕后走向零售前台，为上海生鲜零售市场注入新活力。
门店内设7000㎡的鲜食区域，空间设计简约，功能区清晰。
门店分为蔬果、烘焙、熟食、礼品、粮油、生活用品、零食、炒货等12大区域，动线清晰，便捷购物并实现深度场景衔接。
水果区设在入口区域，整箱猕猴桃等大量商品，呈现量感与品质。
果切区采用日鲜原则，日上架日销售，包装上标注“日清鲜切，保质期仅1天，建议当天食用”。
蔬菜区品项丰富，常以封膜或塑托包装，布局方正、便于选购。
烘焙区现场现做北海道吐司、榴莲芝士等，不使用预制品。
12大现制档口是门店的核心亮点。
熟食档口的虾油卤鸡、五香牛腱、卤鸭翅是爆款，傍晚还会加制一批热乎卤味，方便下班市民带一份回家。
豆制品档口除了传统嫩豆腐、老豆腐，还推出迷你绢豆腐，适合1-2人食用，搭配特制凉拌酱汁，吃法灵活多样。
水产区的吊水鱼有独特之处。为提升新鲜度，门店采用自有水池进行排毒处理，确保鱼肉更紧实，即便牺牲一定重量也坚持顾客第一。
此外，门店还销售鲜活帝王蟹、鲜活小青龙等高端海鲜，提供免费剖鱼等服务，并定期举办蓝鳍金枪鱼开鱼表演。
肉品区的新鲜度直观可见，肉源来自江苏沭阳黑猪基地，采用“热气鲜杀”工艺，屠宰后4小时内抵达门店，现切现卖。
门店所有鲜食均执行当日出清原则，现制包子、水饺、寿司等当天售罄，若有剩余则打折处理，确保每次购买都是新鲜产品。
源头鲜、冷链鲜与商品鲜，是清美门店的突出标签。消费者所购商品都能追溯至具体农场或养殖基地，避免中间商加价。
礼品区兼顾送礼需求，高端商品具备权威证书，提供免费切片、磨粉等服务，商品也可定制礼品包装。
炒货区现场炒制坚果，采用无添加防腐剂，按重量售卖，顾客按需购买。
冷冻冷藏、全球好物、品上尚品及生活用品等区域同样各具特色。
自有品牌系列随处可见，品上南方店自营品牌占比已提升至50%以上。
凭借“自种、自养、自产、自销”的全产业链模式，清美砍掉中间加价，价格普遍低于周边菜场10%至20%，部分商品更优于会员制商超。
坚持小份装、日常价、吃鲜不囤货的理念，避免量贩式绑架。
线下门店配备人工收银与多台自助收银，休息区提供热水，便利服务周到，便于照护行动不便的顾客。
同时建立5公里配送圈，通过小程序下单，最快30分钟送达，夜间仍可次日送达，部分高端海鲜提供到家仍鲜活承诺。
售后方面包括买贵退差价、七天无理由退货，以及生鲜质量问题即时退换，保障消费者权益。
这些安全、品质与实惠的核心来自清美27年的产业链沉淀与全产业链硬核实力。
这一次的扩张是清美零售布局的第二步，未来将以6+家大型直营门店为目标，覆盖5000-10000㎡的单店面积，同时拓展社区Mini店与冷链前置仓，打造线上线下一体化的“清美极鲜供应网络”。
目前，清美旗下业态涵盖社区店、会员店、云超、标超、大卖场等多种业态，深耕长三角区域。这种区域聚焦、多业态布局的策略，提升本地品牌信任与资源效率，形成企业独特竞争力。
总之，清美以自种自养自制自销的“四自模式”推进零售升级，通过产业链控制与规模化鲜食实现规模化运营，12大档口打造的场景也让逛超市更具体验感。
随着品上生活的扩张，这一从田间到舌尖的新鲜与安心，或将成为更多家庭的日常，上海生鲜零售市场格局也将因其进入而发生更深变革。
